• 2016高雄尾牙春酒餐廳推薦‧高雄尾牙春酒地點‧高雄春酒尾牙場地‧高雄春節年菜預購‧高雄春節年菜預訂預購推薦‧高雄春節年菜外帶‧春節高雄年菜預購推薦
     高雄古家花享樂海鮮在地二十年,包辦春節年菜、尾牙春酒、結婚喜宴等服務。老字號、新裝潢的宴會餐廳,以真功夫手工菜和新鮮食材在大高雄盛名遠播。
  • 極上刺身海鮮盛合

    「極上刺身海鮮盛合」選用當令約4至5種最新鮮的海鮮食材,再搭配主廚製作的時令季節漬物,滿滿豪華氣派的「極上刺身海鮮盛合」,一上桌往往讓人萬分驚豔。(此為隱藏版菜單,平日可事先預訂)
  • 北海道田園干貝

    選用最大顆的北海道生干貝,稍微炙燒至半熟,再用和風調理的手法,無人工添加,佐以自家調製蘋果醋醬汁和田園鮮蔬,讓口感鮮甜的生干貝,搭著健康清爽開胃的鮮蔬。(此為11800元菜單菜色,平日可事先預訂)
  • 蒜茸蒸龍蝦

    清蒸方式的蒜茸蒸龍蝦,主廚堅持不要有過多調味,僅以新鮮龍蝦佐主廚手工秘製蒜茸醬調味。因此當肥美新鮮龍蝦蒸熟之後,蒜茸醬也隨之入味,不僅提升龍蝦香氣,也讓肥美緊實的龍蝦肉質吃起來順口開胃。
  • 一品珍味燉菜

    一品珍味燉菜是繁瑣費工費時的總舖師功夫菜,每樣食材都有自己的個性,但味道卻又巧妙融合,內有筍干、白蘿蔔、豬肚、排骨、蛋酥、高麗菜、各種菇類等10幾種食材,不勾芡,慢燉慢煨2小時呈現古早味。
  • 花雕醉蝦併米糕

    這道菜是以古早味做法,將糯米和配料炒蒸熟之後的米糕鋪上滿滿櫻花蝦,再搭配以當歸、紅棗、花雕酒提味的新鮮野生大活蝦,吃起來擁有十足米香還有大蝦的鮮甜酒香。(此為11800元菜單菜色,平日可事先預訂)
  • 高雄古家花享樂海鮮會館

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     春節高雄年菜預購推薦~



    【最新公告】
     一、2016春節年菜提供年菜禮盒外帶服務(如右圖)。
     二、為給更好的服務品質和用餐空間,歡迎公司行號、機關團體
       提前來電預約尾牙、春酒、聚餐!
       古家花享樂海鮮會館內用空間裝潢介紹:
    點我進入


    【營業時間】
     早上11:00~下午14:30
     下午17:00~晚上23:00


    【古家在地20年對於菜色的理念堅持】
     (一)回歸菜色本質真實的味道,只要食材新鮮,就不需要太多人工調味
     (二)強調菜色要有鮮明的個性
     (三)老菜新作,因應現代人要求健康,菜色不那麼油膩
     (四)從以前到現在,從紅蔥頭到油都是自家炒製提煉


    【年菜外帶】
     本菜單為8~10人份
    ★冷食
     極上刺身盤(生魚片、炙干貝)   980元

    ★熱食
     蒜茸蒸龍蝦(5隻)       3000元
     藥膳花雕醉大蝦         1580元
     避風塘帝王蟳          1200元
     清蒸深海魚            980元
     法式炸羊排            980元
     烏魚子米糕           1580元
     櫻花蝦米糕            680元
     一品珍味燉菜(建議預訂)     680元
     豐年煨腳庫(限量30份)     680元
     鳳果蠔油燒烏參          680元
     紅燒翠玉獅子頭          580元
     風味玉米雞            580元

    ★湯
     佛跳牆(限量12份;含甕)   1880元
     鮑魚燉雞湯           1580元
     極品魚翅羹            880元
     麻油土雞鍋            880元

    ‧備註:
     (一)需預約,請付小額訂金以便作業
        預訂時間:即日起~105年2月4日截止
     (二)取餐時間:中午11:00
             下午16:00
     (三)訂金匯款帳號:陽信銀行 建國分行(銀行代號:108)
        匯款帳號:0974-2000-8992
        戶名:古家餐飲顧問有限公司



    【2016春節年菜】
     尾牙、除夕、春節照常營業。年菜外帶,熱烈預訂中
     以下菜單限用於大年初一、初三~初五期間
    ★6000元 
     花開富貴海鮮盤
     荷葉竹籠蒸活蝦
     清蒸蔥油深海魚
     爐烤軟絲佐宮菜
     田園和風松阪豬
     蒜茸銀芽肥鮮蚵
     招牌海鮮米粉湯
     椒鹽魚排併蝦捲
     鳳果彩椒鮮時蔬
     手工精緻美糕點 招待
     蓬萊時令鮮果盤
     時令開胃雙前菜

    ★7000元 
     花開富貴海鮮盤
     御品珍味魚翅羹
     陶板鹽焗海大蝦
     清蒸蔥油深海魚
     咖哩軟殼蟹佐麵包
     田園和風松阪豬
     招牌海鮮米粉湯
     椒鹽魚排併蝦捲
     一品珍味燉什菜
     手工精緻美糕點 招待
     蓬萊時令鮮果盤
     時令開胃雙前菜


     以下菜單限用於除夕~大年初五
    ★8000元 
     尊榮御品海鮮盤
     (五味淡菜、澎湖冰卷、鯧魚下巴、天鵝燒)
     翡翠蒜茸深海鮑
     一品珍味魚翅羹
     清蒸蔥花深海魚
     和風田園軟殼蟹
     陶板桑拿海大蝦
     瑤柱櫻花蝦米糕
     百菇蟲草燉烏雞
     鳳果彩椒鮮時蔬
     手工精緻美糕點 招待
     蓬萊時令鮮果盤
     時令開胃雙前菜

    ★11800元 
     極品百匯海鮮盤
     (天鵝燒、烏魚子、淡菜、澎湖冰卷、鯧魚下巴)
     蒜茸銀絲蒸龍蝦(每人半隻龍蝦)
     鈎翅紅燒魚翅羹
     港式蔥花蒸海魚
     陶板桑拿帝王蟳
     北海道田園干貝
     花雕醉蝦併米糕
     鮑魚花膠燉烏雞 
     一品珍味燉什菜
     手工精緻美糕點 招待
     蓬萊時令鮮果盤
     時令開胃雙前菜

    ‧備註:
    (一)以上均為10人量,請確認用餐時段
       上 17:00~19:00
       下 19:40~22:00
    (二)請付小額訂金以便作業
    (三)備有刷卡、發票、包廂、特約停車場
    (四)包廂以訂11800元合菜為優先
    (五)另酌收10%服務費,現金打95折
    (六)若食材因季節或天候因素影響,以致無法正常供應,本餐廳保有調整變動菜色之權利
    (七)訂金匯款帳號:陽信銀行 建國分行(銀行代號:108)
       匯款帳號:0974-2000-8992 戶名:古家餐飲顧問有限公司



    【GPS衛星定位】經度:120‧304087° 緯度:22‧658124°


    【交通指南】
     古家花享樂海鮮會館,新址訂桌專線:07-5562839、07-5508687
     高雄市左營區忠言路203號(近博愛路;捷運凹子底3號出口‧博正醫院旁)


  • 營業電話:07-5562839
    營業地址:高雄市左營區忠言路203號(近博愛路)
優良店家:高雄春節年菜外帶‧古家海鮮2015/11/23
企劃報導:大台灣旅遊網
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